Pratik ve Lezzetli Şip Gözleme Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Pratik Şip Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet taze yufka (hazır veya ev yapımı)
• 200 gram peynir (beyaz peynir veya lor)
• 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• İçine dilerseniz salam, sucuk veya sosis dilimleri
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirmek için)
• İsteğe bağlı: maydanoz veya yeşil soğan (ince doğranmış)

Pratik Şip Gözleme Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, yufkaları temiz bir zeminde hafifçe unlayarak açın ve her bir yufkayı dört eşit parçaya bölün. Ardından, bu parçaları tekrar ortadan ikiye bölerek toplamda 8 küçük kare parça elde edin. Bu küçük parçalar, gözleme yapımı için ideal boyuttadır.

Bir kapta, peynirleri ufalayın ve rendelediğiniz kaşar peyniri ile karıştırın. Dilerseniz, bu karışıma ince doğranmış maydanoz veya yeşil soğan da ekleyebilirsiniz. İç harcını hazırladıktan sonra, her küçük kare yufkaya bolca iç harcı koyun. Kenarlarını dikkatlice katlayarak, mektup zarfı gibi kapatın ve kenarlarını hafifçe bastırarak yapıştırın. Bu aşamada, yufkanın kurumasını önlemek için hafifçe suyla ıslatabilirsiniz.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içerisine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Hazırladığınız gözlemeleri dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Gözlemenin dışı çıtır, içi ise yumuşak ve peynirli dolgusuyla lezzetli olacaktır.

İsterseniz, pişirme sırasında üzerine biraz daha sıvı yağ sürerek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve yanında ayran veya taze meyve ile servis ederek, hem göze hem damağa hitap eden bu lezzetli gözleme keyfini çıkarın. Afiyet olsun!