Pratik ve Lezzetli Nefis Cips Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Pratik Nefis Cips Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 orta boy patates (tercihen nişasta oranı yüksek, lezzetli ve ince kabuklu)
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Yarım limon suyu (patatesleri kararmasını önlemek ve lezzet katmak için)
• Bolca sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

İlk olarak, patatesi iyice yıkayın ve kabuğunu soyun. Ardından, patatesi mümkün olduğunca ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin ince olması, cipslerin çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.

Bir kaseye ılık su doldurun ve içine limon suyu ile tuz ekleyin. Patates dilimlerini bu suyun içine atın ve yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Bu işlem, patateslerin kararmasını engeller ve lezzetlerini arttırır.

Bekleme süresi sonunda, patatesleri sudan çıkarın ve üzerlerini kağıt havluyla nazikçe kurulayın. Kurulama işlemi, kızartma sırasında yağa sıçramayı azaltır ve cipslerin daha çıtır olmasını sağlar.

Derin bir kızartma tenceresine bolca sıvı yağ koyun ve kızdırın. Yağın yeterince sıcak olduğunu anlamak için, birkaç patates dilimini içine atın; eğer hızla yüzeye çıkıp kızarıyorsa, yağı kullanıma hazırdır.

Patates dilimlerini dikkatlice kızgın yağa atın ve altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-5 dakika kızartın. Kızartma işlemi sırasında, patateslerin eşit şekilde kızarması için ara ara karıştırabilirsiniz.

Kızaran cipsleri, kevgir veya delikli kepçe yardımıyla yağı süzerek çıkarın ve üzerine biraz tuz serpin. İsterseniz baharat veya baharat karışımlarıyla da tatlandırabilirsiniz.

Hazırladığınız cipsleri, kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağın akmasını sağlayın. Ardından, sıcak ve çıtır cipslerinizi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!