Pratik ve Lezzetli Mantarlı Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Pratik Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet taze ve büyük mantar
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, tercihen tam yağlı
• 100 gram sucuk, dilimlenmiş veya küçük doğranmış
• 1 çay bardağı su, doğal ve taze
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı, sızma tercih edilir
• 1 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
• İsteğe bağlı: karabiber veya kırmızı pul biber, lezzet katmak için

Pratik Mantar Tarifi Yapılışı

İlk adım olarak, mantarların saplarını dikkatlice koparın veya kesin. Mantarlara hafifçe tuz serpin; bu, lezzetlerini artıracak ve içlerini temizlemeye yardımcı olacaktır. Ardından, mantarların iç kısımlarını nazikçe oyup, boşluklar oluşturun. Bu boşluklara küçük doğranmış sucukları yerleştirin. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin, böylece pişerken eriyip güzel bir lezzet oluşturacaktır.

Bir tencerenin tabanına ince bir bez serin ve üzerine mantarları dizin. Daha sonra, mantarların yaklaşık yarısına gelecek kadar suyu ekleyin. Suyun, mantarların üzerine doğrudan temas etmemesine dikkat edin; bu nedenle bez, mantarları ve suyu ayıracaktır. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte, suyun yavaşça buharlaşmasıyla mantarların pişmesini sağlayın.

Su tamamen buharlaştıktan sonra, zeytinyağını mantarların üzerine gezdirin ve birkaç dakika daha hafifçe kavurun. Bu, mantarlara güzel bir aroma ve parlaklık kazandıracaktır. İsterseniz, son aşamada karabiber veya pul biber ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Hazır olan mantarları sıcak servis yapın. Yanında taze yeşilliklerle veya dilerseniz yanında bir dilim kızarmış ekmekle sunabilirsiniz. Afiyet olsun, sağlıklı ve pratik bir tarifle sofranızı şenlendirin!