39,5376$% 0.15
45,4692€% 0.06
53,1742£% 0.13
4.290,86%-0,22
3.374,71%-0,39
9.339,59%-0,11
İlk olarak kabakların kabuklarını dikkatlice soyup, ortadan ikiye bölerek veya küp küp doğrayarak hazırlayın. Kabakların eşit şekilde pişmesi ve kızarması için küçük ve orta büyüklükte küpler halinde doğramak en uygunudur.
Bir tavaya yarım çay bardağı kaliteli sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış kabakları tavaya koyun. Kapağı kapatıp orta ateşte yaklaşık 8-10 dakika boyunca arada karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar sotelenmelerini sağlayın. Bu aşamada amaç, kabakların tam kızarması değil, hafifçe yumuşaması ve içinin hafifçe pişmiş görünüm kazanmasıdır. Kabaklar, kızarmış görünüm kazanırken yumuşak kalmalı ve suyu hafifçe çekilmelidir.
Sotelenmiş kabakları dikkatlice havlu peçete üzerine alarak fazla yağını çektirin. Bu, kabakların daha hafif ve çıtır olmasını sağlar. Ardından, derin bir kaseye doğal yoğurdu alın. Sarımsakları rendeleyin veya küçük küçük doğrayın ve yoğurda ekleyin. Tuz ilave edip iyice karıştırın. Hafifçe soğuyan kabakları, hazırladığınız yoğurt ve sarımsak karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırarak kabakların yoğurtla bütünleşmesini sağlayın.
Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar. İsterseniz üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz. Ayrıca, evde havuç varsa, küçük küpler halinde doğrayıp kabaklarla birlikte sotelenebilir ve bu karışım da yoğurtla buluşabilir, böylece renkli ve besleyici bir alternatif ortaya çıkar.
Hazırladığınız kabak kızartmasını taze ve soğuk yoğurt ile servis yapın. Afiyetle yiyin ve sofranıza renk katın! Bu tarif, hem hafif hem de oldukça doyurucu olup, özellikle yaz aylarında serinletici ve sağlıklı bir alternatif sunar. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim, emin olun herkes bayılacak!
Patates Mantısı Tarifi ve Yapılışı
News