Portakallı Kolay Kek Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4 adet büyük boy yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 8 yemek kaşığı toz şeker (daha hafif tat için azaltılabilir)
• Yeterli miktarda un (yaklaşık 1-2 su bardağı, kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10-11 gram)
• 1 paket vanilin (vanilya aroması)

Üzeri İçin

• 3 adet orta boy taze sıkılmış portakal suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker (portakalın doğal aromasıyla uyumlu)

Portakallı Kolay Kek Tarifi Adımları

İlk olarak, yumurtaları derin bir kapta çırpın. İçine toz şekeri ekleyerek, mikser kullanmadan da çırpabilirsiniz; ancak pürüzsüz ve kabarık bir kıvama ulaşması için mikser tercih edilebilir. Sıvı yağı yavaş yavaş ekleyip, malzemeler iyice karışana kadar çırpın.

Sonra, unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin. Tahta kaşık veya spatula kullanarak, homojen ve akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını yağlı kağıt serili veya yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece (fanlı fırında 160 derece) fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin, kürdan kuru çıkmalı.

Kek piştikten sonra fırından alıp, oda sıcaklığında biraz soğumasını sağlayın. Bu arada, portakal suyu ve şeker karışımını hazırlayın. Portakalları iyice yıkayıp sıkın, ardından şekerle karıştırıp erimesini sağlayın.

Ilınan kekin üzerine hazırladığınız portakal suyu karışımını eşit şekilde dökün. Bu sayede kek daha hafif ve aromalı olur, aynı zamanda nemli kalır.

Servis yapmadan önce dilerseniz üzerine hindistan cevizi serpebilir veya ince dilimlenmiş portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis yapmanız önerilir.

Afiyet olsun!