Portakal Çanağında Kereviz Salatası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Portakal Çanağında Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy taze kereviz kökü
• 2-3 diş taze sarımsak
• 200 gram süzme yoğurt (tercihen tam yağlı ve kaliteli)
• 1 küçük kase kıyılmış ceviz içi (çıtır ve aromatik)
• 6-7 adet taze ve sulu portakal

Portakal Çanağında Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı

İlk olarak, portakal kabuklarını dikkatlice ortadan ikiye bölerek içlerini dikkatli bir şekilde oyuyoruz. Bu işlemi yaparken, portakalın dış kabuğunu zarar vermeden içini boşaltmak önemlidir, böylece doğal bir ‘çanak’ formu elde edilir. Ardından, portakal içlerini hafifçe sıkarak suyunu çıkarıyoruz ve kenara ayırıyoruz.

Yoğurdu geniş bir kaseye alıp, içine ince kıyılmış taze sarımsağı ve kıyılmış ceviz içini ekliyoruz. Bu karışımı iyice karıştırıyoruz, böylece aromalar birbirine karışır ve lezzet dengesi sağlanır.

Portakalın içini boşalttığımız kereviz kökünü soyduktan sonra, mümkünse taze ve sert olan kısmını rendeleyerek ince ince doğrayıp hazırlıyoruz. Ancak, kereviz hemen karar verdiği için rendelediğimiz kısmı hemen yoğurt karışımına ilave ediyoruz. Bu sayede, kerevizin tazeliğini ve çıtırlığını korumuş oluruz.

Rendelenmiş veya doğranmış kerevizi, hafifçe tuz ile tatlandırıp, hazırladığımız yoğurt ve ceviz karışımına ekliyoruz. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırıyoruz, böylece kereviz salatası homojen ve lezzetli hale gelir.

Hazırladığımız salatayı, oyduğumuz portakal çanaklarının içine dikkatli bir şekilde yerleştiriyoruz. Son dokunuş olarak, üzerlerine ince kıyılmış taze maydanoz ve birkaç ceviz parçası ile süsleyerek servis yapıyoruz. Bu görsel ve lezzetli sunum, hem göze hem de damağa hitap eder.

Afiyet olsun, sağlıklı ve ferahlatıcı bir kereviz salatası deneyimi için bu özel tarifi mutlaka deneyin!