Popeyes Stilinde Kızarmış Tavuk Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Popeyes Kızarmış Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük ve taze tavuk göğsü veya kemiksiz, derisiz tavuk kalça butu (daha yumuşak ve sulu sonuçlar için tercih edilir)
• 1 çay bardağı un (tercihen kekik ve karabiberle zenginleştirilmiş)
• 1 çay bardağı mısır unu (kızartmaya hafif çıtırlık ve renk katmak için)
• 1 çay bardağı nişasta (mükemmel bir çıtırlık için)
• 1 tatlı kaşığı tuzot (marketlerde satılan, tuz ve baharat karışımı, arzu edilirse kullanılabilir)
• 1 tatlı kaşığı hazır karışık tavuk baharatı (karabiber, pul biber, sarımsak tozu, soğan tozu gibi baharatların karışımı)
• Kırmızı toz biber (sıcaklık ve renk katmak için)
• 2 paket orta boy Doritos baharatlı mısır cipsi (içecekleri ufalayarak kullanın)

Popeyes Tarzı Kızarmış Tavuk Yapım Aşamaları

Bu tarif, orijinal Popeyes kızarmış tavuğunun tam aynısı olmasa da, lezzet ve dokusuyla oldukça benzer bir deneyim sunar. Ayrıca, yanında taze bir hamburger ekmeğiyle servis yapmayı da deneyebilirsiniz, gerçekten çok hoş olur ☺

İşte detaylar:

• Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsü kullanacaksanız, onu kibrit çöpü büyüklüğünde dilimleyin veya kemiksiz kalça but tercih ederseniz, içlerine hafifçe çizikler atın. Bu sayede baharatlar ve yağ daha iyi nüfuz eder, pişme süresi de kısalır.
• Kaplar ve Karışımlar: un, mısır unu, nişasta, tuzot, tavuk baharatı ve kırmızı toz biberi geniş bir kapta iyice karıştırın. Bir başka küçük kapta yumurtayı çırpın. Ayrıca, rondoda veya mutfak robotunda doritos cipslerini ufalayarak çok ince hale getirin ve onları da ayrı bir kapta hazırlayın. Böylece üç farklı kap oluşturmuş olacaksınız: unlu karışım, çırpılmış yumurta ve doritos kırıntıları.
• Paneleme İşlemi: Tavuk parçalarını sırasıyla önce unlu karışıma, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak doritos kırıntılarına bulayın. Her aşamada iyice kaplandıklarından emin olun, böylece kızartma sırasında güzel ve çıtır bir kabuk oluşur.
• Kızartma: Derin kızartma tenceresinde veya fritözde kızgın yağa (170-180°C) tavukları altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma süresi genellikle 5-7 dakika arasındadır, içlerinin tamamen piştiğinden emin olun.
• Sunum ve Yan Lezzetler: Kızaran tavuklarınızı kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Yanında taze hazırlanan coleslaw salatası ve dilerseniz hardal sosu ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında sıcak hamburger ekmekleriyle de servis yapmayı deneyebilirsiniz, gerçekten çok güzel olur ☺.