Peynirli Patates Köftesi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Peynirli Patates Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 4-5 adet orta boy patates
• İç harcı için dilerseniz dil peyniri, kaşar veya beyaz peynir
• 1 su bardağı un (hamur için)
• 1 su bardağı galeta unu (kızartmak için)
• 1 adet büyük boy yumurta
• İsteğe bağlı baharatlar: karabiber, pul biber, kuru nane
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Peynirli Patates Köftesi Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, patatesleri kabuklarıyla birlikte bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Ardından, patatesleri iyice ezin ve soğumaya bırakın. Sıcaklığı geçtikten sonra, üzerine tuz ve baharatlar ekerek karıştırın. Patateslerin ortasında küçük bir çukur açın ve içine küçük parça peynirleri yerleştirin. Daha sonra, patates harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak köfte şekli verin. Köftelerin ortasına peynir koyduktan sonra, dikkatlice kapatıp yuvarlayın.

Hazırladığınız köfteleri önce unun içine bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın. Son olarak, galeta ununa iyice buladıktan sonra, kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Köfteleri fazla yağı süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında domates sosu veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpucu ve Tavsiyeler

• Patateslerin fazla suyu varsa, hafifçe sıkarak fazla suyunu alabilirsiniz.
• Peynir olarak dil peyniri, kaşar veya beyaz peynir kullanabilirsiniz. Peynirin erimemesine dikkat edin.
• Köfteleri hazırladıktan sonra, isterseniz bir süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu, köftelerin şeklinin daha iyi korunmasına yardımcı olur.
• Kızartma sırasında yağı çok kızdırmayın, köftelerin içinin de iyi piştiğinden emin olun.
• Farklı baharatlar ve otlar ekleyerek, kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Bu enfes peynirli patates köftesi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek. Ayrıca, buzlukta saklayıp acil durumlar için hazırlayabilir, kızartmadan önce dilediğiniz zaman çıkarıp kızartabilirsiniz.