Peynirli Çıtır Pişi Tarifi ve Hazırlık İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Peynirli Çıtır Pişi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı taze lor peyniri
• 3 su bardağı un (elekten geçirilmiş, yumuşak ve kaliteli un tercih edin)
• 3 su bardağı oda sıcaklığında su
• Bir tutam tuz
• Pul biber (isteğe bağlı acılık ve renk katması için)

Peynirli Çıtır Pişi Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabına yumurta, lor peyniri, tuz ve pul biberi ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Ardından, yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ve akışkan bir hamur hazırlayın. Hamurun kıvamı, akışkan ancak damla damla dökülebilecek seviyede olmalı.

Bir tavada bolca sıvı yağı kızdırın. Yağın yeterince kızdığından emin olduktan sonra, hamurdan küçük kaşıklar alarak dikkatlice kızgın yağa bırakın. Pişi hamurlarınız altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran pişilerin fazla yağı süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.

İşte çıtır ve lezzetli peynirli pişileriniz servise hazır. Sıcak sıcak, yanında çay veya ayran ile servis yapabilirsiniz.

İpucu: Hamurun kıvamını ayarlarken, un ve su oranını damak tadınıza göre biraz değiştirebilirsiniz. Ayrıca, içlerine maydanoz veya farklı baharatlar da ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.