Pekmezli Cevizli Pankek Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Pekmezli Cevizli Pankek İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet büyük boy yumurta
• 2 yemek kaşığı doğal pekmez
• 1 tatlı kaşığı tahin (susam ezmesi)
• 1 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 çay bardağı taze süt
• 1 su bardağı un (elenmiş ve yumuşak)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 5 gram)
• 1 paket vanilin (kuru veya sıvı)

Pekmezli Cevizli Pankek Hazırlama Adımları

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumurtayı kırın ve çırpmaya başlayın. Ardından, doğal pekmezi ve tahini ekleyerek pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın. Bu karışıma, taze sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin, böylece sıvı ve akışkan bir temel hazırlamış olursunuz.

Sonra, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini yavaş yavaş karışıma katın. Tahta kaşık veya mikser kullanarak, pürüzsüz ve akışkan bir kek hamuru kıvamında olana kadar karıştırın. Hamurun kıvamı, akışkan ama çok sulu olmayan bir yapıda olmalı; gerekirse biraz daha un veya süt ekleyebilirsiniz.

Bir tava veya kızartma tavasını çok az sıvı yağ ile hafifçe yağlayın ve orta-küçük ateşe alın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pankeklerinizin her iki yüzü de güzelce kızardıktan sonra, ısıyı düşürüp biraz dinlenmeye bırakabilirsiniz.

Servis yaparken, üzerine ince kıyılmış ceviz serpebilir veya doğal pekmez ile tatlandırabilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneği sunar. Afiyet olsun!