39,5366$% 0.13
45,4195€% -0.09
53,1904£% 0.07
4.314,24%0,32
3.393,48%0,16
9.339,59%-0,11
Patlıcanları alacalı soymanız, hem görsel açıdan şık hem de pişirme sırasında daha hafif bir tat sağlar. Soyduktan sonra, patlıcanları tuzlu suyun içerisinde yaklaşık 15-20 dakika bekleterek acı suyunu alabilirsiniz. Bu işlem, patlıcanların daha lezzetli ve hafif olmasına yardımcı olur.
Bir kapta, yumurtaları çırpın ve içine tuz, kabartma tozu ile un ekleyerek pürüzsüz bir hamur hazırlayın. İsterseniz bu aşamada baharatlar veya limon suyu ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
Patlıcan dilimlerini hazırladığınız hamura batırın, her tarafının iyice kaplandığından emin olun. Ardından kızgın yağda, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
Patlıcan pane, taze yeşillikler, yoğurt ve domatesle birlikte servis edildiğinde çok lezzetli olur. Ayrıca, yanında sarımsaklı yoğurt sosu ile de tercih edebilirsiniz.
Lezzetli ve Pratik Mantar Sote Tarifi
News