Patlıcan Cipsi Tarifi: Evde Kıtır Kıtır Lezzetli Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patlıcan Cipsi Tarifine Başlangıç

Evde sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, patlıcan cipsi tam size göre! Hem hafif hem de çıtır çıtır bu tarifle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. İşte adım adım yapımı:

Gerekli Malzemeler

• Patlıcan – 2 adet, ince dilimlenmiş
• İki yemek kaşığı beyaz un – patlıcanları kaplamak için
• Galeta unu – dış kaplama için
• 1 adet yumurta – çırpılmış
• Tuz – damak tadına göre
• Pul biber – acı veya tatlı tercih edilebilir
• Karabiber – aroma katmak için

Hazırlık ve Pişirme

Adım 1: Patlıcanları uzun ince dilimler halinde kesin ve yıkayın. Fazla suyunu almak için hafifçe kurulayın.

Adım 2: Patlıcan dilimlerini önce beyaz una bulayın. Bu, cipslerin çıtır olmasını sağlar ve yumurta ile galeta ununun yapışmasını kolaylaştırır.

Adım 3: Daha sonra, çırpılmış yumurtaya batırıp, ardından galeta ununa bulayın. Bu adım, cipslerin dışının güzelce kızarmasını ve kıtır kıtır olmasını sağlar.

Adım 4: Hazırladığınız patlıcan dilimlerini, önceden ısıtılmış ve fırını 200°C’ye ayarlamış olduğunuz fırına yerleştirin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin, arada bir çevirerek her iki yüzünün de eşit şekilde kızarmasını sağlayın.

Servis ve Tüyolar

Patlıcan cipslerini, yanında yoğurt veya acılı soslarla servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz ince kıyılmış maydanoz veya fesleğen ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalıktır ve her sofraya yakışır.