39,4842$% 0.24
45,5230€% -0.16
53,2934£% -0.39
4.297,95%0,32
3.389,51%0,13
9.339,59%-0,11
İlk olarak, patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın ve üzerine yeterli miktarda su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. Bu sırada, genişçe bir yoğurma kabına bulguru alın ve üzerine tuz ekleyerek karıştırın. Ardından, salça, rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırıp, elinizle veya hamur yoğurma makinesiyle yoğurmaya başlayın.
Patatesler haşlandıktan sonra, suyu süzülüp, sıcak haldeyken bulgura ekleyin. Bu aşamada, limon suyu ve kimyonu da ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, macun kıvamına gelene kadar yoğurun. Bu, lezzetin ve kıvamın mükemmel olması için çok önemlidir.
Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanları ekleyin ve tekrar yoğurun. Bu taze yeşillikler, köfteye ferah ve aromatik bir tat kazandırır. Son olarak, hazırladığınız karışımdan küçük parçalar alıp, geleneksel şekil vererek servis yapabilirsiniz. Köfte şekli genellikle oval veya yassı olur, isterseniz farklı şekiller de deneyebilirsiniz.
Fırında Kabak Mücver Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif
News