Patatesten Civciv Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patatesten Civciv Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet büyük boy patates (taze ve kaliteli seçilmiş olmalı)
• Tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
• 1 adet havuç (taze ve ince dilimlenmiş)

Patatesten Civciv Tarifi Yapılışı

İlk olarak, patatesleri kabuklarından ayırıp temiz suyla güzelce yıkayın. Ardından, patatesleri küp küp doğrayın ve kaynamakta olan suyun içine ekleyin. Patateslerin tam olarak yumuşaması için yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın, ara ara kontrol ederek fazla pişmemesine dikkat edin.

Haşlanan patatesleri süzgeç yardımıyla süzün ve hafifçe soğumasını sağlayın. Daha sonra, patatesleri bir karıştırma kabına alın ve üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tuz ekleyerek iyice ezin. Karışım pürüzsüz ve yapışkan kıvama gelmeli, böylece civciv şekli alması kolay olur.

Hamur kıvamına gelen patates ezmesini, elinizde küçük parçalar alarak civciv şekli vermeye başlayın. Büyük bedenler civciv gövdesini, daha küçük parçalar ise baş ve ayaklar için kullanılabilir. Civcivin gövdesinin dengeli durması için alt kısmını hafifçe düzleştirin ve hafifçe bastırarak oturmasını sağlayın.

Havuçu ince ince dilimleyerek veya rendeleyerek civcivin gagası olarak kullanın. Ayrıca, çörek otu veya karabiber ile gözleri ve detayları yapabilirsiniz. Gözleri için küçük bir parça hamur alıp, üzerine çörek otu yerleştirebilirsiniz.

Hazırladığınız civcivleri, dilerseniz birkaç saat buzdolabında dinlendirerek şekillerinin sabit kalmasını sağlayabilirsiniz. Bu sayede, servis yapmadan önce daha dayanıklı olacaklardır. Afiyetle tüketebilirsiniz!