Patatesli Yeşillikli Mücver Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patatesli Yeşillikli Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates, yıkandıktan sonra soyulur ve rende edilir.
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, mücverin lezzetini ve kıvamını zenginleştirir.
• 1 adet büyük boy yumurta, bağlayıcı ve yapışkanlık sağlar.
• İstenilen miktarda tuz, damak tadına göre ayarlanır.
• İstenilen miktarda ince kıyılmış dereotu, taze ve aromatiktir.
• İstenilen miktarda kıyılmış maydanoz, ferahlatıcı ve yeşil renk katıcıdır.
• Yaklaşık 3-4 yemek kaşığı un, karışımın kıvamını ayarlamak ve mücverin dağılmasını önlemek için kullanılır.

Patatesli Yeşillikli Mücver Tarifi Yapılışı

Öncelikle, patatesleri iyice yıkadıktan sonra soyun ve rendeleyin. Ardından, rendelediğiniz patatesleri büyük bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin. Sonra, yumurtayı kırıp karışıma ilave edin. Damak tadınıza göre tuz ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kıvamın uygun olması için yaklaşık 3-4 yemek kaşığı unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmayı sürdürün; karışım çok akışkan olmamalı, hafif yapışkan bir kıvama gelmeli.

Bir tavada yeterli seviyede sıvı yağ ısıtın. Yağ iyice kızdıktan sonra, büyük bir kaşık yardımıyla hazırladığınız karışımdan alıp tavaya koyun. Mücverleri hafifçe yassılaştırarak, her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis edin. Afiyet olsun!