Patatesli Soğan Halkası Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patatesli Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 büyük boy soğan – ince dilimlenmiş ve halka şeklinde kesilmiş
• 1 orta boy patates – haşlanmış ve püre haline getirilmiş
• Kaşar peyniri – rendelenmiş, aroma ve kıvam katmak için
• Tuz – damak tadına göre ayarlanmalı
• 2 adet yumurta – çırpılmış
• Un – kızartma sırasında kullanmak üzere
• Galeta unu – dış kaplama için
• Kızartmak için sıvı yağ – tercihen ayçiçek veya ayçiçek yağı

Patatesli Soğan Halkası Tarifi: Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, büyük boy soğanı soyup halka şeklinde dilimlere ayırıyoruz. Soğan halkalarını dikkatlice ayırıp, hazırlığımızı tamamlıyoruz. Ardından, patatesi kabuklarından ayırıp suyla yıkıyoruz ve iyice haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra, sıcak haliyle patatesi ezin ve püre haline getiriyoruz. Önemli: patates sıcakken, içine rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu sayede peynir eriyip, halkalara güzel bir kıvam ve lezzet katıyor.

Hazırladığımız patates ve peynir karışımını, tuz ile tatlandırıp iyice karıştırıyoruz. Daha sonra, halka şeklindeki soğanların içine bu karışımdan bir miktar koyuyoruz ve hafifçe düzleştiriyoruz. Hazırladığımız halkaları, en az 30 dakika boyunca buzdolabında dondurucu kısmında bekletiyoruz. Bu aşama, halkaların şeklini koruması ve kızartma sırasında dağılmaması için oldukça önemlidir.

Soğan halkalarını kızartmaya hazır hale getirmek için, öncelikle her bir halkayı una buluyoruz. Ardından, çırpılmış yumurtaya batırıyoruz ve son olarak galeta ununa iyice buluyoruz. Bu işlemi yaparken, her halkanın eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Önceden ısıtılmış kızgın yağda, halkaları dikkatlice yerleştirip kızartıyoruz. Çok hızlı kızardıkları için, arada bir ters çevirerek her iki tarafının da güzelce kızarmasını sağlıyoruz. Kızaran halkaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzüyoruz.

Servis yapmadan önce, halkaları hafifçe tuzlayabilir ve yanında dilerseniz yoğurt veya domates sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz!