Patatesli Mücver Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patatesli Mücver Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet orta boy patates, tercihen iri ve taze, kabukları soyulmuş
• 2 yemek kaşığı un, tercihen tam buğday veya buğday nişastası
• 1 adet büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri, dilerseniz farklı peynirler de kullanabilirsiniz
• 1 çay kaşığı pul biber, arzuya göre artırılabilir veya azaltılabilir
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş kara biber
• İnce tuz, damak tadınıza göre ayarlayın

Patatesli Mücverin Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri soyup rendelecek şekilde hazırlayın. Rendelerken patateslerin kararmaması için üzerine biraz limon suyu veya sirke damlatabilirsiniz. Rendelediğiniz patatesleri genişçe bir kaseye alın ve fazla suyunu hafifçe sıkarak çıkarın. Bu, mücverin daha kıvamlı ve çıtır olmasını sağlar.

Rendelediğiniz patateslere, unu, yumurtayı, rendelenmiş kaşar peynirini ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz, ama çok katı olmamasına dikkat edin.

Bir tavaya bolca sıvı yağ koyup kızdırın. Yağ yeterince kızdıktan sonra, büyük bir yemek kaşığı yardımıyla hazırladığınız karışımdan alıp tavaya koyun. Mücverleri hafifçe yassılaştırarak, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında şekil verin. Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Bu işlem, mücverlerin içinin de güzelce pişmesini sağlar.

Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyetle yiyin! Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Çocuklar ve misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir.