Patatesli Kek ve Börek Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patatesli Kek-Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 adet orta büyüklükte patates, kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış
• 1 büyük boy soğan, ince ince kıyılmış
• 3 adet taze yumurta, oda sıcaklığında
• yarım su bardağı yoğurt, tercihen süzme yoğurt
• yarım su bardağı sıvı yağ, zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz
• 1 su bardağı un, kontrollü ekleyerek yavaş yavaş ilave edin
• 1 paket kabartma tozu, kekin kabarmasını sağlar
• Bir tutam tuz, damak tadınıza göre ayarlayın
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, lezzet ve renk katmak için
• 1 çay kaşığı karabiber, baharatlı aroma için

Patatesli Kek-Börek Tarifi Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp hafifçe tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Aynı zamanda ince doğranmış soğanı az bir sıvı yağ ile hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın.

Genişçe bir karıştırma kabına, haşlanmış patatesleri, kavrulmuş soğanı, yumurtaları, yoğurdu ve sıvı yağı alın. Ardından unu, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, akışkan ama çok sarkmayan bir yapıda olmalı.

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız karışımı eşit şekilde dökün ve spatula yardımıyla üstünü düzgün hale getirin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve hazırladığınız karışımı yaklaşık 25-30 dakika boyunca, üstü altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra, dilerseniz üzerine yoğurt dökebilir, eritilmiş tereyağıyla karıştırılmış salça ve ince kıyılmış naneyi serpebilirsiniz. Bu tarif hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olup, kahvaltı, öğle ya da akşam yemekleri için harika bir seçimdir. Afiyet olsun!