Patatesli Kek Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patatesli Kek İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt: Kekin yumuşak ve hafif kıvamlı olması için kullanılır.
• 1 su bardağı sıvı yağ: Kekin nemli ve yumuşak kalmasını sağlar.
• 2 adet yumurta: Bağlayıcı ve kabarmayı destekleyen malzeme.
• 2 su bardağı un: Kekin ana yapıtaşıdır.
• 1 tatlı kaşığı tuz: Lezzetin dengelenmesine yardımcı olur.
• 4-5 orta boy patates: Rendelenmiş veya küçük doğranmış, kekin ana malzemelerinden biri.
• Baharatlar: Kuru nane, kekik, karabiber, pul biber ve susam gibi aromatik baharatlar, damak zevkine göre ayarlanabilir.
• 1 adet kabartma tozu: Kekin kabarmasını sağlar ve hafifliği artırır.

Patatesli Kekin Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, büyükçe bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpın. Bu karışım homojen hale gelene kadar çırpmak önemlidir. Ardından, unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin ve tüm malzemeleri hafifçe karıştırın. Bu aşamada, unun topaklanmasını önlemek için unu yavaş yavaş eklemek faydalı olacaktır.

Bir başka kapta, patatesleri küçük küpler veya rende kullanarak ince ince hazırlayın. Patatesleri, kullanacağınız baharatlar ve baharatların aromasıyla iyice harmanlayın. Bu karışımı, kek hamuruna nazikçe katıp bütün malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız kek hamurunu eşit şekilde tepsiye dökün. Üzerine susam serpiştirerek, hem görsel açıdan zenginleştirin hem de lezzet katın.

Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir; kekin üzeri kızarık ve içi hafifçe kabarık olmalı. Fırından çıkar çıkmaz, dilerseniz üzerine taze yeşilliklerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!