Patates Topları Tarifi ve Yapılışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Topları İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet büyük boy patates, kabukları soyulmuş ve haşlanmış
• 1 kase taze yoğurt (sade ve doğal)
• Maydanoz, ince kıyılmış
• 3 diş taze sarımsak, ezilmiş
• İsterseniz bir tutam karabiber ve kırmızı toz biber
• Tuz, damak zevkine göre ayarlanmış
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Patates Toplarının Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri iyice haşlayın ve sıcak halde iken büyük bir kaseye alın. Ardından, çatal veya ezici kullanarak patatesleri püre haline getirin. Bu sırada, içine küçük doğranmış maydanozları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın iyice yoğrulmuş ve elastik hale gelmesini sağlayın. Daha sonra, hazırladığınız patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlak toplar şekline getirin.

Hazırladığınız patates toplarını, tercihen kızartmak veya fırında hafifçe pişirmek mümkün olduğu gibi, daha sağlıklı olması açısından haşlayarak da yapabilirsiniz. Ancak, en geleneksel ve lezzetli sonuç için kızartma yöntemi tercih edilir. Kızartmak için, geniş bir tavaya tereyağını eritip, patates toplarını altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran patates toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Sos ve Servis Önerileri

Yoğurdu hazırlarken, içine ezilmiş sarımsakları ekleyerek lezzetlendirin. Yoğurdu dilerseniz, biraz tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz. Patates toplarını servis tabağına dizin ve üzerine bolca sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Son olarak, eritilmiş tereyağını ve kırmızı toz biberi kızdırıp, sıcak olarak patates toplarının üzerine dökün. Böylece, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum elde edersiniz. Bu eşsiz lezzet, özellikle akşam yemekleri ve misafirleriniz için mükemmel bir başlangıç veya ana yemek alternatifi olacaktır.