Patates Tavası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Tavası İçin Gerekli Malzemeler

• 2 orta boy patates, tercihen nişastası az olan ve taze seçilmiş
• 3 yemek kaşığı mısır unu, pürüzsüz ve kaliteli olan
• 1 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası, tercihen doğal ve katkısız
• Karabiber, kuru nane, tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
• İki yemek kaşığı sıvı yağ, kızartma ve pişirme için

Patates Tavası Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İşte hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu patates tavasını hazırlamak için öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından patatesleri rendeleyerek ince dilimler elde edin. Rendeledikten sonra patateslerin fazla suyunu sıkarak, kızartma sırasında fazla sıvı olmamasına dikkat edin. Bir karıştırma kabına alın ve üzerine yumurta, mısır unu, salça ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

Bir tava kullanmadan önce, tavayı ocakta ısıtın ve içine 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra hazırladığınız karışımı tavaya dökün ve bir spatula yardımıyla düzleştirin. Orta ateşte, yaklaşık 4-5 dakika boyunca, altı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Ardından, tavanın üzerine bir tabak kapatın ve dikkatlice çevirin. Çevirme işlemi sırasında hafif yağ eklemek, tavanın yapışmasını önler ve düzgün pişmesini sağlar. Diğer yüzü de aynı şekilde kızarana kadar pişirin.

Hazırladığınız patates tavasını, sıcak servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Bu, lezzetin oturmasını ve kıvamın daha iyi olmasını sağlar. Üzerine taze yeşillik veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucudur.

Afiyetle tüketmeniz dileğiyle! Kendinize zaman ayırıp, bu lezzetli ve pratik tarifi denemeyi unutmayın.