Patates Püresi Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates, kabuğu soyulmuş ve eşit büyüklükte doğranmış
• 1 adet orta boy soğan, ince kıyılmış
• 1 çay bardağı kaliteli sıvı yağ veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber, tercihe bağlı olarak acı veya tatlı
• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane veya taze kıyılmış nane
• Tuz, damak tadına göre ayarlanmalı
• İsteğe bağlı olarak yoğurt, servis sırasında üzeri için

Patates Püresi Yapım Aşamaları

İlk olarak, patatesleri bol suyla yıkayıp kabuklarını soyun ve eşit büyüklükte doğrayın. Bir tencereye su ve biraz tuz ekleyerek patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler haşlanırken, ayrı bir tavada yağ veya tereyağını ısıtın ve ince kıyılmış soğanları hafifçe kavurun. Soğanlar şeffaflaşmaya başladığında pul biber, karabiber ve kuru naneyi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Haşlanan patatesleri süzüp, büyük bir kaseye alın. Üzerine kavrulmuş soğan karışımını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice püre haline gelene kadar ezin veya mikser kullanabilirsiniz. Pürelere damak tadınıza göre tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Püresi, isterseniz üzerine yoğurt ile servis edebilir, taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz daha pul biber serpebilirsiniz.

Afiyetle tüketebilirsiniz; bu lezzetli ve besleyici patates püresi, aile sofralarınızda vazgeçilmez olacak.