Patates Pilavı Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet orta boy patates, temizlenmiş ve küp şeklinde doğranmış
• 1 orta boy soğan, ince ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• İki çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı baharatlar)

Patates Pilavının Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı ve tereyağını ısıtın. Ardından, ince doğranmış soğanları ekleyerek şeffaflaşana kadar kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra, küp şeklinde doğranmış patatesleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika boyunca birlikte kavurun. Bu aşamada, patateslerin hafifçe şeffaflaşması ve aromalarının ortaya çıkması önemlidir.

Patatesler ve soğanlar kavrulduktan sonra, üzerine tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Daha sonra, patateslerin üzerini yaklaşık 1-1.5 cm geçecek şekilde sıcak suyu ekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika ya da patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında, ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin ki, dibi tutmasın ve patatesler eşit şekilde pişsin.

Patatesler yumuşadıktan sonra, ocağın altını kapatın ve pilavı birkaç dakika demlenmeye bırakın. Ardından, dilerseniz üzerine taze doğranmış maydanoz veya baharatlar ekleyerek servis yapabilirsiniz. Sıcak ve mis gibi kokan patates pilavınız hazırdır.

Afiyet olsun! 😊