Patates Mücveri Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Mücveri İçin Gerekli Malzemeler

• 2 orta boy taze patates
• 1 orta boy soğan
• Bir avuç taze maydanoz
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı acı veya tatlı çeşidi)
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
• Sıvı yağ (kızartma için yeterli miktarda)
• 1 kase yoğurt (servis için)
• 1 diş taze sarımsak (yoğurdu lezzetlendirmek için)

Patates Mücveri Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patatesleri yıkayın ve kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin. Rendeledikten sonra fazla suyun akması için elinizle hafifçe sıkarak suyunu çıkarın. Aynı şekilde soğanı da rendeleyip, fazla suyunu sıkın. Taze maydanozları incecik kıyın ve hazırladığınız patates ile soğan karışımına ekleyin.

Bir karıştırma kabına un, yumurta, pul biber, karabiber ve tuz ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı akışkan olmalı, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Bir tavaya yeterli miktarda sıvı yağı koyun ve kızdırın. Yağ kızgın hale geldiğinde, yemek kaşığıyla hamurdan alarak tavaya koyun ve hafifçe yayıp incecik mücverler haline getirin. Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Hazırladığınız mücverleri servis tabağına dizin. Ayrı bir kasede taze sarımsağı ezin ve yoğurdu karıştırın. Yoğurdu mücverlerin yanına veya üzerine dökerek servis yapın. İsterseniz yoğurdu biraz baharat veya taze nane ile de zenginleştirebilirsiniz.

Afiyetle yiyebilirsiniz! Bu lezzetli ve doyurucu tarif, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ana yemek olarak tercih edilebilir.