39,3882$% 0.07
45,6184€% 0.18
53,4902£% 0.11
4.287,23%0,07
3.389,64%0,14
9.375,64%0,27
İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyup bol suyla yıkayarak iyice haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, sıcaklığını biraz hafiflettikten sonra patatesleri püre haline getirin. Püreye, ince kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyerek karıştırın. Bu karışım, mantınızın iç harcı olacak.
Elinizi hafifçe ıslatıp, püre karışımından küçük parçalar alarak yuvarlak toplar yapın. Her bir topun ortasına hafifçe bastırarak, iç kısmını açın ve kase şeklini verin. Bu şekli aldıktan sonra, hazırladığınız mantıları dikkatlice açmadan hafifçe bastırarak içine sarımsaklı yoğurdu koyun. Yoğurdu mantının ortasına yerleştirdikten sonra, kenarlarını dikkatlice kapatın ve yuvarlayarak mantı şeklini koruyun.
Bir tavada, sıvı yağı ısıtın. Salça ve biraz suyla birlikte hazırladığınız sosu, kızdırılmış yağa ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Pişen salçalı sosu, mantıların üzerine dökün. Dilerseniz biraz daha maydanoz ve kırmızı pul biberle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu enfes ve pratik patates mantısı tarifi, hem doyurucu hem de yapımı oldukça kolaydır. Yanında turşu veya salata ile servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Patates Künefesi Tarifi: Leziz ve Pratik Bir Atıştırmalık
News