Patates Mantısı Tarifi – Adım Adım Hazırlanışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Mantısı İçin Gerekli Malzemeler

• Yiyecek kişi başına uygun miktarda patates (örneğin 3 kişi için yaklaşık 3 büyük boy patates)
• Dereotu
• Maydanoz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz
• Yenibahar
• Yoğurt
• Sarımsak
• Bir yemek kaşığı salça
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı

Patates Mantısı Yapım Aşamaları

İlk olarak, patatesleri bol suyla yıkayıp, tercihe göre düdüklü veya normal tencerede haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra kabuklarını soyun ve güzelce çatalla ezerek püre haline getirin. Bu aşamada, patateslerin daha lezzetli olması için hafifçe tuz ekleyebilirsiniz.

Ezilen patateslere ince doğranmış dereotu ve maydanoz ilave edin. Ardından, kırmızı toz biber, karabiber ve yenibahar gibi baharatları damak tadınıza göre ölçülü olarak ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, harmanlayın.

Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Her bir parçanın ortasına parmakla hafifçe bastırarak küçük bir oyuk açın; böylece mantı şekli oluşur ve iç harcı doldurmak kolaylaşır.

Oyuğun içine, önceden hazırlayıp soğuttuğunuz yoğurdu dökün. Yoğurdun içine ezilmiş sarımsak da ekleyerek lezzetli bir sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Bu karışımı, mantıların üzerine düzgünce gezdirin.

Son olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtıp, salçayı ekleyerek hafifçe kavurun. Hazırladığınız salçalı sosu, mantıların üzerine dökün. Üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serpebilir, arzu ederseniz pul biber ya da kırmızı toz biber ile süsleyebilirsiniz.

İşte lezzetli ve yapımı oldukça keyifli patates mantınız hazır! Afiyetle yiyebilirsiniz.