Patates Kroket Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates (tercihen kızartmalık veya nişasta oranı yüksek cinsler)
• İçeriğine lezzet katmak için yaklaşık 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş veya küçük küpler halinde)
• Galeta unu (kroketların dış kaplaması için)
• Yumurta (birkaç adet, çırpılmış)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber veya baharatlar (isteğe bağlı, lezzeti arttırmak için)
• Un (kroketleri unlamada kullanılır)
• Ayçiçek yağı veya kızartma yağı (krokeleri kızartmak için)

Patates Kroket Tarifi: Yapılışı

İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyup büyükçe parçalara ayırın ve bol tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra, suyunu süzüp, sıcak haldeyken çatalla veya bir ezici yardımıyla püre haline getirin. Patateslerin biraz ılınmasını sağlayın, böylece şekil verirken kolaylık olur.

İçine rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış kaşar peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada damak zevkine göre tuz, karabiber veya diğer sevdiğiniz baharatları ilave ederek lezzetlendirin.

Hazırladığınız patates karışımından küçük parçalar kopararak uzun veya yuvarlak kroket şekli verin. Her kroketi önce una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu işlemi tüm karışım bitene kadar tekrarlayın.

Derin bir tavada veya kızartma tenceresinde bolca yağı kızdırın. Yağın iyice kızmış olduğundan emin olun, böylece kroketler çıtır ve altın sarısı olur. Kroketleri dikkatlice yağa bırakın ve orta ateşte, yaklaşık 3-4 dakika, altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın. Sıcak servis yapın ve yanında ketçap, mayonez veya sevdiğiniz soslarla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!