39,4746$% 0.22
45,4359€% -0.32
53,1308£% -0.71
4.297,81%0,32
3.384,58%-0,01
9.339,59%-0,11
Merhaba sevgili lezzet tutkunları! Bugün sizlere hem pratik hem de oldukça lezzetli bir ikramlık olan patates köftesi tarifini paylaşmak istiyorum. Bu tarif, özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Hadi başlayalım!
İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından büyük küpler halinde doğrayıp, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler sıcak haldeyken, fazla suyunu süzün ve geniş bir karıştırma kabına alın.
Patatesler sıcakken, üzerine ince bulgurunu ekleyin ve patates ezici veya çatalla iyice ezin. Bu işlem, malzemelerin güzelce bütünleşmesini sağlar. Kabın üzerini kapatıp, yaklaşık 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın, böylece bulgur şişer ve lezzetler birbirine karışır.
Bu arada, küçük bir tavada ince doğranmış soğanı az sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar yumuşayıp hafifçe şeffaflaşınca, salçaları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından tuz, karabiber, pulbiber ve kimyon gibi baharatları ilave edin ve karıştırın. Bu sosu, köfte harcına ekleyeceğiz.
Dinlenmiş patates ve bulgur karışımına, hazırladığınız salçalı sosu, kalan sıvı yağı, taze kıyılmış maydanozu ve nar ekşisini ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, böylece tatlar bütünleşir ve hamur kıvamına gelir.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yassılaştırarak köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri, servis tabağına dizin. Yanında marul yaprakları ve limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpucu: Mercimek köftesi tutturamayanlar veya farklı bir lezzet arayanlar için bu tarif oldukça ideal ve pratik bir alternatiftir. Denemenizi ve beğenmenizi tavsiye ederim.
Közlenmiş Gibi Şeker Mısırı Tarifi ve Püf Noktaları
News