39,5475$% 0.13
45,3917€% -0.15
53,1321£% 0.03
4.309,04%0,20
3.390,85%0,09
9.339,59%-0,11
İlk olarak patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz. Ardından, genişçe bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı suyu ekliyoruz. Patatesleri orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika, hafifçe yumuşayana kadar haşlıyoruz. Patatesler fazla yumuşamadan, hafif diri kalmasına dikkat edin.
Haşlanan patatesleri süzgeçte süzüp, fazla suyunun akmasını sağlıyoruz. Daha sonra, geniş bir tava veya wok tavanın içine 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekliyoruz ve ısıtıyoruz. Yağ iyice kızdıktan sonra, haşlanmış patatesleri ekliyoruz ve orta ateşte, sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.
Kavurma işlemi sırasında baharatları ekleyin. Tuz ve karabiberle damak zevkine göre tatlandırabilirsiniz. Pul biberi ise en son ekleyip, kısa süre daha kavurun. Patatesler altın sarısı rengini alana ve hafif çıtır hale gelene kadar, yaklaşık 10 dakika devam edin. Pişirme sırasında, patateslerin yanmaması ve eşit kavrulması için düzenli karıştırmayı unutmayın.
Servis yapmadan önce, üzerine isteğe bağlı olarak taze kıyılmış maydanoz veya taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın ve yanında pilav veya salata ile tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Omletli Yoğurtlu Patlıcan Tarifi
News