Patates Kavurması Tarifi ve İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Kavurması İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet orta boy, kabuğu soyulmuş ve haşlanmış patates
• 1 adet orta boy kuru soğan, ince kıyılmış
• 4-5 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
• 1 silme tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 yemek kaşığı kuru nane (kuru nane aroma katıp lezzet sağlar)
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı acılık veya renk katmak için)
• 1 çimdik karabiber (daha fazla aroma ve baharat dengesi için)

Patates Kavurması Nasıl Yapılır?

İşte adım adım yapımı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın ve genişçe bir tavaya alarak, sıvı yağ ile kavurmaya başlayın. Soğanlar şeffaflaşana kadar orta ateşte kavurun, ardından salçayı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada salçanın kokusu çıkıp rengi değiştikçe lezzet artar.

Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin. Patatesleri tavanın içine ilave edin ve baharatları (tuz, kuru nane, toz biber, karabiber) ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Orta ateşte yaklaşık 15 dakika boyunca, patatesler hafifçe kızarana ve kavrulmaya başlar. Bu süreçte sık sık karıştırmak, dibi tutmasını engeller ve lezzetin eşit dağılmasını sağlar. Patatesler kendi kendine toparlanıp, hafifçe kavrulduğunda hazır demektir.

İsterseniz, yemeğin sonunda üzerine biraz taze maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve yanında turşu veya yoğurtla sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!