Patates Graten Tarifi – Leziz ve Pratik Bir Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Graten Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 5-6 adet iri boy patates – kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış
• 1-2 yemek kaşığı elma sirkesi – patateslerin haşlama suyuna eklenerek lezzet katmak için
• 300 gram krema – tercihen taze krema veya yoğun kıvamlı krema
• Zeytinyağı – hafifçe yağlamak ve lezzet vermek için
• Tuz, karabiber, muskat – damak zevkine göre ayarlanmalı, özellikle muskat aroması patatese mükemmel uyum sağlar
• 1-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri – üzeri için, peynir eriyip kızarana kadar pişirilecek

Patates Graten Tarifi – Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, patatesleri bol tuzlu ve elma sirkesi eklenmiş kaynar suyun içinde yaklaşık 5-6 dakika hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Bu aşama, patateslerin fazla yumuşamadan, hafifçe yumuşayıp kıvam almasını sağlar. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, patatesleri süzüp, hafifçe soğumaya bırakın.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve çok az zeytinyağı ekleyin. İnce kıyılmış birkaç diş sarımsağı tavaya ilave edin ve aroması çıkana kadar kısa bir süre soteleyin. Ardından, kremayı ekleyin ve ısıtın. Kremanın içine tuz, karabiber ve toz muskatı serpiştirin, güzelce karıştırarak baharatların tüm kremaya yayılmasını sağlayın.

Haşladığınız patatesleri dikkatlice kremaya ekleyin ve nazikçe karıştırın, böylece patatesler kremayı iyice emebilir. Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili ya da hafifçe yağlanmış fırın kabına dökün. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika, peynir kızarana ve üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, biraz dinlenmeye bırakıp, dilerseniz taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarif, hem pratik hem de çok lezzetli bir garnitür veya ana yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek.