Patates Çanağında Kıyma Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Çanağında Kıyma Tarifi İçin Malzemeler

Bu nefis ve doyurucu yemek için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• Patatesler: 4 adet büyük boy patates
• Biber salçası: 2 yemek kaşığı, yoğun aromalı ve lezzetli
• Maydanoz: Yarım demet, ince kıyılmış
• Nane: Birkaç yaprak taze veya kuru nane
• Karabiber: Damak zevkine göre
• Tuz: Yeterince, damak tadına uygun

Kıyma İçin Gerekli Malzemeler

• Kıyma: 400 gram dana veya kuzu kıyması
• Biber: 3 adet, iri doğranmış
• Soğan: 1 adet, küçük doğranmış veya rende
• Sarımsak: 2 diş, ince kıyılmış veya rendelenmiş
• Baharatlar: Karabiber ve tuz, damak tadına göre

Patates Çanağında Kıyma Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri kabuklarını soymadan iyice yıkayın ve bol suyla haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir çatalla veya ezici ile püre haline getirin. Pürelere, biber salçasını ekleyip iyice karıştırın ve lezzet vermesi için biraz tuz ve karabiber serpin.
2. Çanak Şekli Oluşumu: Hazırladığınız patates püresinden avuç içi büyüklüğünde parçalar alarak, ortasına hafifçe bastırıp çanak şekli oluşturun. Bu şekli yaparken kenarların düzgün olmasına özen gösterin.
3. Kıymalı İçin: Bir tavada biraz sıvı yağ kızdırın. Doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyip kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Doğranmış biberleri ve baharatları ilave edin, birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
4. İçlerin Doldurulması: Hazırladığınız kıymalı harcı, önceden hazırladığınız patates çanaklarının içine dikkatlice yerleştirin. Her çanağı doldururken, kıymanın düzgün ve dengeli olmasına dikkat edin.
5. Pişirme ve Sunum: Dilerseniz üzerine biraz ince kıyılmış maydanoz veya nane serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.
6. İsteğe Bağlı Ekstra Lezzet: Pişirme sırasında üzerine biraz tereyağı ekleyebilir veya peynir serpebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşın! Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Klasik tariflere farklı dokunuşlar katmak isterseniz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya dilerseniz kızarmış sucuk dilimleri ekleyebilirsiniz.