Patates Çanağı Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Çanağı İçin Gerekli Malzemeler

• 6-7 adet büyük boy haşlanmış patates
• 1 adet orta boy soğan, ince kıyılmış
• Göz kararı kıyılmış taze maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve nane (damak zevkine göre)

İç Harcı Hazırlamak İçin Malzemeler

• Bir kase konserve bezelye, süzülmüş
• 2 adet havuç, küçük küpler halinde haşlanmış
• 1 kase yoğurt (sade veya tercihe göre mayonezli)
• 1 yemek kaşığı mayonez (opsiyonel)
• İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış taze nane veya dereotu

Patates Çanağının Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyarak haşlayın ve iyice yumuşayınca ezin veya rendeleyin. Bir tavada, ince kıyılmış soğanları biraz sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar yumuşayınca, salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ardından, ezilmiş veya rendelenmiş patatesleri tavaya ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak kavurmaya devam edin. Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, nane) ve kıyılmış maydanozu ekleyip, karışımı lezzetlendirin ve soğumaya bırakın.

Patates karışımı soğuduktan sonra, elinizle yuvarlak toplar yapın ve ortalarını hafifçe oyuklar açın. Bu oyuklara, hazırladığınız iç harcı paylaştırın. İsterseniz, üzerine biraz zeytinyağlı ve salçalı sos dökebilir veya yoğurtlu karışım ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, iç harcı daha renkli ve lezzetli hale getirmek için üzerine ince kıyılmış taze nane veya dereotu serpebilirsiniz. Patates çanaklarınız hazırdır, afiyetle yiyebilirsiniz!