Patates Çanağı Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler

• 7 orta boy patates
• Bir kase taze garnitür (havuç, bezelye, mısır, maydanoz gibi renkli sebzelerden oluşan karışım)
• 7-8 adet kornişon turşu (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı susuz yoğurt
• Bir tutam taze kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre ayarlayın)

Patates Çanağı Tarifi ve Yapım Süreci

İlk olarak, patatesleri kabuklarıyla birlikte iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika kaynamaya bırakın. Haşlanan patatesleri sudan çıkarıp biraz soğumaya bırakın, sonra kabuklarını soyun ve bir çatal veya rende kullanarak püre haline getirin.

Patates püresine, eritilmiş tereyağını, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı, elinizle veya kaşık yardımıyla küçük çanaklar veya kabarcıklar şeklinde şekillendirin. Her bir patates çanağını, servis tabağına dizin.

Garnitürleri önceden iyice yıkayıp süzün, ardından küçük doğrayın. Doğranmış turşuları ve garnitürü bir kapta karıştırın. Bu karışıma, yoğurdu ve mayonezi ekleyin, tekrar karıştırarak pürüzsüz bir iç harcı hazırlayın.

Hazırladığınız garnitürlü karışımı, patates çanaklarının içine doldurun. Üzerlerine biraz daha maydanoz serpebilir veya arzu ederseniz biraz daha yoğurt ve salça sosu ile süsleyebilirsiniz. Son olarak, patates çanaklarının üstüne eritilmiş tereyağını gezdirin ve soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Bu lezzetli ve doyurucu patates çanakları, özellikle çay saatleri ve misafir ağırlamalarında tercih edilebilir. Afiyet olsun!