Pankek Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak daha az veya fazla kullanılabilir)
• 1 su bardağı taze süt (ılık veya oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
• 1 paket vanilin (şekerli vanilin veya vanilin özütü)
• 1 buçuk su bardağı un (elendiğinde daha pufidik olur)
• Akçaağaç şurubu (servis sırasında kullanmak için)
• İsteğe bağlı olarak; taze meyveler, çikolata parçacıkları veya krem şanti

Pankek Tarifi ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları kırıp iyice çırpın. Ardından, şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş ilave ederek karışımın homojen olmasını sağlayın.

Başka bir kapta, unu, kabartma tozunu ve vanilini birlikte eleyin. Daha sonra, kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamur çok katıysa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

Orta ateşte, yapışmaz bir tava veya pancake tavasını ısıtın. Bir kepçe yardımıyla hamurdan alıp, tavaya dökün. Pankeklerin yüzeyleri kabarcıklar oluşturmaya başladığında, dikkatlice spatula ile çevirin ve diğer tarafını da altın sarısı renk alana kadar pişirin.

İşte hazır olan pankekleri, sıcak servis yapmadan önce akçaağaç şurubu ve sevdiğiniz diğer malzemelerle süsleyebilirsiniz. Bu nefis tatlıları, kahvaltıda, çay saatinde ya da tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler veya çikolata parçacıklarıyla zenginleştirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Not: Akçaağaç şurubu olmadan da pankek oldukça lezzetlidir, ancak şurup ile servis yaparsanız, lezzet katını artırmış olursunuz. Pankeklerinizin kabarık ve yumuşak olması için unu doğru eleyip, karışımı iyice çırpmayı unutmayın. Afiyet olsun!