Ovamaç Tarifi ve Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ovamaç Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Kuru ev yufkası (ne kadar fazla olursa o kadar lezzetli olur)
• Beyaz peynir veya taze peynir (rendelenmiş)
• Patlıcan (kavrulmuş veya haşlanmış)
• Domates (ince doğranmış veya rende)
• Soğan (yemeklik doğranmış)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Zeytinyağı (birkaç yemek kaşığı)
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, karabiber vb.)

Ovamaç Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, fırını 180°C’ye ısıtın. Bir büyük karıştırma kabında, yufkaları ufak parçalara ayırın. Ardından, patlıcanları yıkayıp kurulayın ve ya közleyin ya da haşlayın, sonra küçük küçük doğrayın.

Domatesleri ince ince doğrayın veya rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin. Peynirleri ekleyin ve tuz, isterseniz baharatlar ile tatlandırın. Elinizle iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayarak veya hafifçe bastırarak şekillendirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra biraz dinlendirin ve sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Ev yapımı ve doğal lezzetler ile sofranızı şenlendirin.