Otlu Mantarlı Omlet Dürüm Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Otlu Mantarlı Omlet Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet taze yumurta: Organik ve tazelik açısından önemli, omletinizin temelini oluşturur.
• 1-2 adet yuvarlak lavaş ekmek: Yumuşak ve esnek, dürüm yapımında kolaylık sağlar.
• 1-2 dal taze dere otu: İnce kıyılmış, ferahlatıcı ve aromatik bir tat katar.
• 2-3 adet taze kültür mantarı: İnce dilimlenmiş, lezzet ve besin değeri katmak için idealdir.
• 1 adet yeşil veya kırmızı biber: İnce doğranmış, hafif acı ve renk katmak için kullanılır.
• Zeytinyağı: Sızma ve kaliteli tercih edilmelidir, sağlıklı pişirme sağlar.
• Karabiber ve tuz: Damak zevkine göre ayarlanmış, tat dengesi sağlar.

Otlu Mantarlı Omlet Dürümünü Hazırlama Adımları

İlk olarak, yumurtaları derin bir kaseye kırın ve içerisine tuz ile karabiber ekleyerek iyice çırpın. Ardından, ince kıyılmış dere otunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu karışım, omletinizin aromatik ve sağlıklı olmasını sağlayacak.

Bir tavada, 1-2 yemek kaşığı yüksek kaliteli zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra, doğranmış biberleri ve mantarları ekleyin. Orta ateşte mantarların ve biberlerin yumuşayıp hafifçe kızarmasını sağlayın. Mantarlar piştikten sonra, hazırladığınız otlu yumurta karışımını tavaya dökün.

Yumurtalar pişene kadar, ara ara hafifçe karıştırarak omletinizin güzelce kabarmasını sağlayın. Omletiniz tamamen piştiğinde, ocaktan alın. Bu sırada, dilerseniz başka bir tavada lavaş ekmeklerini hafifçe ısıtabilirsiniz; böylece dürüm yaparken daha yumuşak ve lezzetli olur.

Hazırladığınız omleti dikkatlice lavaşın ortasına yayın ve dikkatli bir şekilde dürüm yapın. Dilerseniz yanına taze dilimlenmiş kornişon turşusu ve renkli süs biberleri ekleyerek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.

Afiyetle ve sağlıklı günler dileriz. Bu lezzetli ve doyurucu otlu mantarlı omlet dürümünüzü kahvaltı veya hafif akşam yemeği olarak tercih edebilirsiniz.