39,5316$% 0.13
45,3893€% -0.14
53,1687£% 0.03
4.309,57%0,21
3.389,16%0,03
9.339,59%-0,11
Et İçin; Yaklaşık yarım kilogram kuşbaşı et, 1 yemek kaşığı domates salçası, büyük boy bir soğan, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon baharatları ile 2,5 su bardağı kaynar suyu hazırlayın.
Diğer Malzemeler; 2 adet orta boy patates, 3 adet patlıcan, 6 adet yeşil biber, 2 büyük boy domates, tuz ve gerekirse az miktarda salçalı suyu kullanın.
İlk olarak, etleri genişçe bir düdüklü tencereye alın. Üzerine salça, doğranmış soğan, baharatlar ve kaynar suyu ekleyin. Tencereyi kapatıp, yaklaşık 30 dakika boyunca etler yumuşayana kadar pişirin.
Etler piştikten sonra, kevgir yardımıyla eti tencereden çıkarın ve bir kenara koyun. Aynı zamanda patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Patlıcanları küçük parçalar halinde doğrayıp, onları da kızartın. Yeşil biberleri ikiye bölerek içlerini temizleyin, ardından 4-5 parçaya bölüp kızartın.
Hazırlanan kızartılmış sebzeleri, sırasıyla, kızartma tepsisine yerleştirin. Üzerine soyulmuş ve doğranmış domatesleri serpiştirin. Tuzunu ekin ve etten kalan suyu dikkatlice yemeğin üzerine gezdirin. Eğer su miktarı az ise, az miktarda salçalı su hazırlayıp ekleyebilirsiniz.
Son olarak, yemeği önceden ısıtılmış fırında, sebzelerin ve etin suyunu tamamen çekmesine yakın, yaklaşık olarak suyun az kalmasını sağlayacak şekilde pişirin. Sıcak servis yapın ve lezzetli orman kebabınız hazır olsun.
Evde Kumpir Lezzetli ve Pratik Tarifi
News