Öfelemeç (Çay Saatlerine ve Kahvaltılara Özel Lezzetli Tarif)

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Öfelemeç (Çay Saatlerine ve Kahvaltılara) Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet küçük boy pişmiş yufka, tercihen taze ve yumuşak
• 1 büyük boy domates, olgun ve sulu, küp küp doğranmış
• 1 orta boy soğan, ince ince doğranmış
• Yarım çay bardağından biraz eksik, kaliteli sıvı yağ
• Yarım demet taze maydanoz, kıyılmış
• 1 kase lezzetli peynir, rendeleyebilir veya küçük parçalar halinde doğranmış
• Pul biber, damak zevkine göre

Hazırlık ve Yapılışı:

İlk olarak, yufkayı derin bir kapta küçük parçalara ayırın. Domates ve soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın ve tüm hazırladığınız malzemeleri ayrı bir kapta bir araya getirin. Bu karışım, yufkanın üzerine ekleyeceğiniz lezzetli ve taze bir karışım olacak.

Yufkayı büyükçe bir karıştırma kabına alın ve üzerine doğranmış domates, soğan, maydanoz ve peynirleri ekleyin. Ardından, sıvı yağı dökün, pul biberi serpiştirin ve malzemeleri nazikçe karıştırın. Çok fazla yoğurmadan, hafifçe malzemelerin yufkaya iyice yedirilmesini sağlayın. Bu aşamada, yufkanın yumuşaması ve içeriğin bütünleşmesi için dikkatli olun.

Malzemeleri yufkanın içinde güzelce karıştırdıktan sonra, elde yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur kıvamı elde edeceksiniz. Şekil vermek için, küçük köfte büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde hafifçe yassılaştırarak yuvarlak veya istediğiniz şekli verin. Daha sonra, hazırladığınız öfelemeçleri hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Öfelemeçleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Piştikten sonra, sıcakken servis yapın ve yanında taze demlenmiş çay ile ikram edin. Bu tarif, kahvaltılarda ve çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz enfes, besleyici ve pratik bir lezzettir. Deneyin, lezzetini siz de çok beğeneceksiniz!