Nefis ve Pratik Kısır Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nefis Kısır Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2,5 su bardağı ince bulgur (kısırlık)
• 2,5 su bardağı kaynar su (bulgurun şişmesi ve yumuşaması için)
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ (damak tadına göre zeytinyağı tercih edebilirsiniz)
• 1 adet taze limon (suyu, ekşiliği ve ferahlık katması için)
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Pul biber (arzu edilen acılık seviyesi)
• 1 küçük demet taze yeşil soğan (ince kıyılmış)
• 1 küçük demet taze marul (doğranmış, servis sırasında kullanılmak üzere)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (lezzet ve renk katmak için)
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı, acılık ve aroma için)

Kısırın Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, derin bir tencereye ince bulgurumuzu koyuyoruz. Üzerine kaynar suyu döküp, tencerenin kapağını kapatarak bulgurların şişip yumuşaması için yaklaşık yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Bu süre sonunda bulgur tam anlamıyla şişmiş ve yumuşak hale gelmiş olacak.

Şişmiş ve yumuşamış bulgura, salçalar ve yağ ekliyoruz. Ardından, tuz ve pul biber ile damak tadımıza uygun baharatları ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, bulgurun baharatları ve salçaları tamamen çekmesini sağlıyoruz.

İşte bu aşamada, ince kıyılmış taze yeşil soğan ve marul yapraklarını da ekliyoruz. Bu taze sebzeler kısırımıza hem lezzet katacak hem de hafiflik sağlayacaktır. Tüm malzemeleri tekrar güzelce karıştırıyoruz ve kısırımız hazır hale geliyor.

Servis yaparken, dilerseniz üzerine biraz daha taze yeşil soğan ve marul ekleyebilir, limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Yanında turşu ve cacık ile mükemmel bir sofraya dönüşecektir.

Afiyet olsun! Enfes ve sağlıklı kısırınız hazır, afiyetle tüketebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olup, her zaman favori sofralarınızda yer alacak.