Nefis Sebzeli Omlet Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nefis Sebzeli Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 50 gram kaşar peyniri (Yaklaşık kalem kutusu kadar, dilerseniz farklı peynirlerle de deneyebilirsiniz)
• 2 adet büyük boy yumurta
• 6 adet taze mantar (İnce dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (İnce julienne doğranmış)
• 1 adet yeşil soğan (Sadece yeşil kısmı, ince kıyılmış)
• 1/2 çay kaşığı toz köri baharatı (Lezzet katmak için tercih edilir)
• Karabiber (İsteğe göre taze çekilmiş)
• Tuz (Damak tadına göre ayarlanmalı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Sebzeleri sotelemek için)

Nefis Sebzeli Omlet Tarifi ve Püf Noktaları

İşte size hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir sebzeli omlet tarifi! Öncelikle sebzelerimizi özenle yıkayıp hazırlıyoruz. Mantarları ince dilimler halinde doğrayın, kırmızı biberi ise julienne şeklinde kesin. Yeşil soğanın sadece yeşil kısmını ince kıyın, böylece hem lezzet hem de görsellik açısından zengin bir sonuç elde edeceksiniz.

Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve çırparak iyice karıştırın. Ardından baharatları (tuz, karabiber ve köri) ekleyin. Rendelediğiniz kaşar peynirini ve ince kıyılmış yeşil soğanı da ilave edip, tekrar hafifçe çırpın. Bu karışım, omletinizin enfes aroması ve kıvamını sağlayacak.

Bir tavayı orta ateşte ısıtıp, tereyağı ile zeytinyağını karıştırarak eritin. Tereyağı, omletin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Yağlar iyice ısındıktan sonra, hazırladığınız yumurta karışımını dökün ve hafifçe yaydırın. Altı kızarmaya başladığında, sebzeleri üzerine serpiştirin. Sebzeler hafifçe yumuşadıktan sonra, omletin diğer yarısını kapatın veya iki yandan katlayarak pişirmeye devam edin.

Omletiniz altın sarısı rengini aldığında ve sebzeler yumuşak hale geldiğinde, ocaktan alıp dilerseniz birkaç dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın. Yanında taze yeşilliklerle birlikte servis ederseniz, hem göze hem damağa hitap eden bir kahvaltı veya hafif öğün hazırlamış olursunuz. Afiyet olsun!