Nefis Patates Mücveri Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nefis Patates Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 5 büyük boy patates: Tazeliği ve iri olması, mücverin daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri: Peynirin eriyip harika bir aroma ve kıvam katması için taze ve kaliteli olması önemli.
• 2 büyük yumurta: Hamuru bağlamak ve kıvamını belirlemek için kullanılır. Yumurtaların oda sıcaklığında olması tercih edilir.
• 3-4 yemek kaşığı un: Hamurun yapışkanlığını ayarlamak için kullanılır. Patatesin suyu fazla ise un miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Tuz: Damak zevkine göre ayarlayın, mücverin lezzetini tamamlar.
• Sıvı yağ: Kızartmak için, kızgın ve bol olması kızarmanın düzgün olmasını sağlar.

Patates Mücveri Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri derin bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve güzelce karıştırın. Ardından yumurtaları kırıp, karışıma ilave edin. Damak tadınıza göre tuzunu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Hamurun kıvamını ayarlamak için, patatesin suyu ve yumurta miktarına göre un ekleyin. Hamur cıvık olmayacak, ama çok katı da olmamalı; akışkanlığı kontrollü şekilde ayarlayın.

Kızartma İşlemi

Derin bir tava veya kızartma tavasını orta yüksek ateşte ısıtın ve içine yeterli miktarda sıvı yağı dökün. Yağın iyice kızdığından emin olun, ardından kaşık yardımıyla hamurdan alıp yağa yavaşça bırakın. Mücverleri altın sarısı rengini alana kadar, her iki tarafını da eşit şekilde kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını çektirin.

İşte nefis ve çıtır çıtır patates mücveriniz hazır! Yanında yoğurt veya domates dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!