Nefis Mısır Mücveri Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nefis Mısır Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı taze veya dondurulmuş mısır (iyi yıkanmış ve süzülmüş)
• Yarım su bardağı un (tercihen tam buğday veya kepekli un)
• 2 büyük yumurta
• 1.5 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (dilerseniz cheddar veya kaşar karışımı kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (mücverin kabarması ve hafifçe kabuğunun çıtır olması için)
• 20 gram tereyağı (eritilmiş)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartma için)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (arzu edilirse baharatlılık katmak için)

Mısır Mücveri Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, yumurtaları geniş bir kapta çatıp çırpalım. Ardından, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştıralım. Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edene kadar karıştıralım. Rendelediğimiz kaşar peynirini ve önceden haşlayıp süzdüğümüz mısırları da ekleyip, bütün malzemeleri iyice karıştıralım.

Bir tavada, eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı ısıtalım. Hazırladığımız hamurdan yaklaşık 1 yemek kaşığı alıp tavaya koyalım, hafifçe bastırarak yassılaştıralım. Orta ateşte, her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartalım. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzelim ve sıcak servis yapalım. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve besleyici mısır mücveri, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ana yemeklerin yanında harika bir alternatif olacaktır.