Nefis Lezzet Topları Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 adet taze yumurta beyazı – oda sıcaklığında, taze ve kaliteli
• 1 su bardağı toz şeker – şekerin kalitesi ve pudra şekeri kullanımı önerilir
• 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi – tazeliğine ve kıvama dikkat edin
• 1 paket petibör bisküvi – yaklaşık 200 gram, robottan geçirilmiş
• 1 su bardağı kuru üzüm – doğal ve olgun olanlar tercih edilmelidir
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın – aromasıyla lezzeti artıracaktır

Süsleme Malzemeleri

• Hindistan cevizi – bolca
• Çam fıstığı – kavrulmuş veya çiğ, tercihe göre
• Fındık veya ceviz parçaları – isteğe göre kullanabilirsiniz

Lezzet Topları Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, kuru üzümlerimizi yumuşaması ve daha kolay kullanılabilmesi için sıcak suyun içinde yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz. Ardından, kuru üzümleri süzüp suyunu iyice sıkarak hazırlıyoruz. Bir kabın içerisinde yumurta beyazlarını mikser veya çırpıcıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra, yavaş yavaş toz şekeri ekleyerek karışımın parlak ve kabarık hale gelmesini sağlıyoruz. Şeker tamamen eridiğinde, toz tarçını ve ince kıyılmış ceviz içini ilave ediyoruz. Bu aşamada, robottan geçirilmiş petibör bisküvileri de ekleyerek karışımın kıvamını toparlıyoruz. Son olarak, kuru üzümleri iyice süzüp, küçük parçalar halinde doğrayarak karışıma ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak toplar haline getiriyoruz. Topların üzerini isteğe göre hindistan cevizi, kavrulmuş çam fıstığı veya fındık parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız lezzetli topları buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!