39,5412$% 0.16
45,4837€% 0.11
53,2101£% 0.27
4.292,71%-0,18
3.381,73%-0,19
9.201,65%-1,48
İlk olarak, hamuru hazırlamak için un, tuz ve yaş mayayı geniş bir kapta karıştırıyoruz. Üzerine ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamuru streç film ile sarıp, oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Bu sırada, sos malzemelerini hazırlıyoruz; ayçiçek yağı, domates salçası, domates sosu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ile güzelce karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölerek, hafif unlanmış yüzeyde açıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsilerine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika veya pizza ayarında 20 dakika ön pişirme yapıyoruz. Hamurun biraz hafifçe pişmesine izin verdikten sonra, hazırladığımız sosu eşit şekilde hamurların üzerine sürüyoruz.
Sonrasında, dilimlenmiş sucuk, sosis, mantar, yeşil biber, kırmızı biber ve mısır gibi çeşitli harç malzemelerini, sırasıyla ve sevdiğiniz biçimde diziyoruz. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpip, tekrar fırına sürüyoruz. Pizzanın üstü kızarana ve peynir eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz.
Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirip dilerseniz taze fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yumrtalı Kısır Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları
News