Muhteşem Alternatif (Taze Soğanlı Pankek) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 adet büyük yumurta
• 2 su bardağı taze süt
• 1 demet taze yeşil soğan (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz (dilerseniz damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• 2,5 su bardağı un (kek kıvamında, akışkanlığını kontrollü tutun)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamurun akışkanlığını dengelemek için)

Hazırlanış

İlk olarak, büyükçe bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve çırpıcıyla iyice çırpın. Ardından, sütü ve sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

İnce doğranmış yeşil soğanları ve tuzu ilave edin, tekrar karıştırın. Bu aşamada, hamurun lezzetine aroma katmak için biraz karabiber veya pul biber de ekleyebilirsiniz.

Sonra, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımın pürüzsüz ve akışkan bir kek hamuru kıvamında olması önemli. Gerekirse, biraz daha un veya süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki yüzü altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pankeklerinizin her tarafı güzelce kızardığında, servis yapmaya hazırdır.

İsterseniz, üzerine taze yeşil soğan ve yoğurt veya bal ile servis yapabilir, kahvaltıya veya atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Ayrıca, yanına salata veya peynir de ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.