Mozaik Pasta Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mozaik Pasta İçin Gerekli Malzemeler

• 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 paket petibör bisküvi (küçük parçalara kırılmış)
• 5 yemek kaşığı kakao (sade veya keçiboynuzu kakao tercih edilebilir)
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri (dilerseniz toz şeker de kullanabilirsiniz)
• 1 avuç ceviz (küçük doğranmış)
• 2 adet yumurta (haşlanmış veya çiğ kullanılabilir, tercihe göre)
• 1 paket Bitter çikolata (eritilmiş, sos veya dekor için)

Mozaik Pasta Yapım Aşamaları

İlk olarak, genişçe bir tencerede tereyağını eritin ve oda sıcaklığında yumuşaması için bir kenarda bekletin. Ardından, bisküvileri küçük parçalara bölün veya elinizle ufalayın. Bu karışımı erimiş tereyağıyla iyice karıştırın ve bütün parçaların yapışmasını sağlayın.

Başka bir kapta, kakao, pudra şekeri ve cevizleri harmanlayın. Bu kuru karışımı, bisküvi ve tereyağı karışımına ekleyerek güzelce yoğurun. Eğer isterseniz, çırpılmış veya haşlanmış yumurtaları da ekleyebilirsiniz; bu, pastanın daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.

Hazırladığınız karışımı, streç film serili bir yüzeye alın. Üzerine uygun büyüklükte veya şeklide rulo yapabilir veya elinizle şekillendirebilirsiniz. Daha sonra, streç filmi kullanarak istediğiniz şekli verin. Örneğin, uzun silindirik veya yuvarlak top şeklinde yapabilirsiniz. Pasta harcını, 1-2 saat kadar, tercihen derin dondurucuda soğutun. Bu, şeklinin sabitlenmesine ve dilimlenmesine olanak tanır.

Soğuyan mozaik pastayı, streç filmden dikkatlice çıkarın ve dilimleyin. Her dilimi, eritilmiş Bitter çikolata ile kaplayın veya üzerine serpiştirin. Çikolata tamamen donduktan sonra, dilimlerinizi servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine kuru meyve, fıstık veya şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz!