Mısırlı Brokoli Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mısırlı Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo taze brokoli (daha canlı ve lezzetli olması için tercih edilir)
• Bir kutu konserve mısır (kendi doğal tadını koruyan konserve mısır)
• 3-4 adet taze kornişon turşusu (daha fazla aroma ve kıtırlık için)
• Yarım çay bardağı kaliteli zeytinyağı
• Tuz damak zevkine göre

Mısırlı Brokoli Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, brokolileri yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın. Bir tencerede bolca su kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin. Brokolileri kaynar suya atın ve yaklaşık 5-7 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Ardından, brokolileri kevgirle çıkarıp soğuk suyla durulayarak parlak ve canlı görünmelerini sağlayın.

Brokoliler hafifçe soğuduktan sonra, servis tabağına alın. Üzerine konserve mısırları ekleyin ve ince doğranmış taze kornişon turşularını serpiştirin. En son olarak, zeytinyağını gezdirin ve damak tadınıza göre tuz ilave edin. İsterseniz üzerine biraz taze çekilmiş karabiber veya pul biber de serpebilirsiniz.

İpucu: Brokoli suyunu çöpe atmayın! Soğuduktan sonra kalan suyu değerlendirmek için harika bir fikir: Tarhana çorbasına veya sebze suyu olarak kullanabilirsiniz. Hem ekonomik hem de sağlıklıdır.

Afiyetle yiyin ve sağlıklı günler dilerim!