Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi ve Yapılış Detayları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri (dilerseniz şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• Yarım paket tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İki malzemenin iyice karışması için hazırlanan diğer malzemeler
• Yeterli miktarda mısır nişastası (hamurun kıvamını ayarlamak için)
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyerek kullanın)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gr)

Sos İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gr Nutella (çikolatalı fındık kreması)
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Kurabiye Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları kırın ve pudra şekeri ile birlikte iyice çırpın. Ardından oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu karışımın homojen olmasına özen gösterin.

Sonra, kontrollü şekilde mısır nişastasını ve unu ekleyin. Kabartma tozunu ilave edip hamuru yoğurun. Hamur ele yapışmayan, yumuşak ve şekil vermeye uygun kıvama gelmelidir; gerekirse un veya nişasta miktarını ayarlayabilirsiniz.

Hazırladığınız hamuru streç filmle sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar ve kurabiyelerin kıvamını arttırır.

Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak veya istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200°C (392°F) fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altın sarısı rengini almasını sağlayın.

Fırından çıkar çıkmaz, biraz soğumasını bekleyin. Bu aşamada kurabiyeleri dikkatlice tepsiden alın ve tamamen soğumasını sağlayın.

Soğuyan kurabiyelerin ortasına bir tatlı kaşığı Nutella sürün ve diğer kurabiyeyi üzerine kapatın. Nutellayı sürdükten sonra, kurabiyeleri tekrar hafifçe üzerine hafifçe bastırarak yapıştırın.

İsterseniz, Nutella yerine çikolatalı veya fındıklı diğer kremalar da kullanabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin dışını çikolata kaplamasıyla da süsleyebilirsiniz. Bu, lezzet ve görsellik açısından fark yaratır.

Hazırladığınız Mısır Gevrekli Kurabiyeleriniz artık servis yapmaya hazır. Çay saatlerinde, davetlerde veya özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!