39,5343$% 0.13
45,4980€% 0.11
53,2077£% 0.17
4.314,67%0,33
3.394,76%0,20
9.339,59%-0,11
İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabına mısır ununu alın. İçine tuz ekleyerek karıştırın. Ardından, yavaş yavaş suyu ilave ederek kulak memesi kıvamında, akışkan ama çok sulu olmayan bir hamur elde edin. Eğer hamur çok katıysa, biraz daha su ekleyebilirsiniz. Hamur tamamen homojen ve pürüzsüz olmalı.
İsteğe bağlı olarak, hamura bir yumurta kırmak ve iyice karıştırmak, ekmeğin yapısını hafifçe yumuşatır ve kabarmasını sağlar. Ayrıca, hamuru dinlendirmeden doğrudan pişirebilirsiniz veya 10-15 dakika kadar dinlendirebilirsiniz, bu hamurun kıvamını ve lezzetini artırabilir.
Bir tava veya sacı orta ateşte ısıtın ve hafifçe zeytinyağı veya tereyağı sürün. Isındıktan sonra, hazırladığınız hamuru ince ve düzgün bir tabaka halinde tavaya yayın. Hamurun üzeri altın sarısı rengini alana ve kenarları hafifçe kabarıp çıtırlaşana kadar pişirin. Bu süreç genellikle 3-5 dakika sürer.
Pişen ekmeği dikkatli bir şekilde tavadan alın ve dilerseniz biraz daha tereyağı sürerek sıcakken servis yapın. Taze ve çıtır olan bu ekmek, kahvaltılarda, çorbalarda veya peynir ve zeytinle birlikte servis edilebilir.
İpucu: Hamurun kıvamını tutturmak için suyun miktarını kontrollü ekin ve hamurun akışkanlığını gözlemleyin. Ayrıca, hamur çok ince olursa, ekmek daha çıtır ve hafif olur. Daha kalın yaparsanız, içi daha yumuşak kalabilir.
Sütlü Türk Kahvesi Tarifi
News